Resep Soto Ayam Sokaraja, Bisa Manjain Lidah

Soto Ayam Sokaraja.

Lagi mencari ide resep soto ayam sokaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam sokaraja yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam sokaraja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam sokaraja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Sokaraja menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Sokaraja:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam, potong 4.
2. Sediakan 1500 ml air.
3. Ambil 4 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
5. Sediakan 1 batang serai.
6. Gunakan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam.
7. Ambil Bumbu Halus :.
8. Siapkan 8 siung bawang merah.
9. Gunakan 6 siung bawang putih.
10. Ambil 4 butir kemiri sangrai.
11. Ambil 1 sdt lada butiran.
12. Sediakan 2 cm kunyit bakar.
13. Gunakan Bahan Sambal Kacang :.
14. Ambil 100 gr kacang tanah, goreng (ibun pakai yg sdh digiling).
15. Ambil 3 siung bawang putih.
16. Sediakan 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
17. Sediakan Secukupnya garam dan gula merah.
18. Gunakan 100 ml air panas.
19. Gunakan Bahan Pelengkap :.
20. Sediakan Secukupnya lontong/ketupat.
21. Siapkan Secukupnya bihun yg sudah di seduh.
22. Gunakan Secukupnya tauge pendek, seduh.
23. Sediakan 2 batang daun bawang, iris.
24. Ambil Secukupnya bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Sokaraja:

1. Rebus ayam hingga empuk dengan api kecil..
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata masak hingga matang..
3. Masukkan bumbu tumis kedalam rebusan ayam, bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam. Masak hingga tanak lalu ambil ayamnya tiriskan dan biarkan dingin. Ayam bisa langsung di suwir² atau di goreng sebentar sampai berkulit, sisihkan..
4. Haluskan semua bahan sambal kacang lalu seduh dengan air panas, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yg menggumpal..
5. Koreksi rasa kuah soto bila sudah pas beri irisan daun bawang lalu matikan kompor. Siapkan piring saji tata bahan pelengkap lalu siram dengan kuah soto. Soto siap dinikmati bersama sambal kacang, nasi hangat dan kerupuk merah (ibun gak punya stok kerupuk)..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam sokaraja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!