Cara Gampang Membuat Soto Ayam (Kampung) Madura, Bikin Ngiler

Soto Ayam (Kampung) Madura.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam (kampung) madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (kampung) madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (kampung) madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam (kampung) madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam (kampung) madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam (Kampung) Madura memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam (Kampung) Madura:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
2. Gunakan 2 liter air.
3. Ambil 2 cm jahe.
4. Siapkan secukupnya ketumbar bubuk.
5. Sediakan 4 lb daun salam.
6. Siapkan 7 lb daun jeruk, buang tulang.
7. Ambil secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk.
8. Sediakan 2 batang sereh, ambil putihnya saja - geprek.
9. Siapkan Bumbu Halus.
10. Sediakan 7 bawang putih.
11. Ambil 10-15 bawang merah.
12. Siapkan 3 ruas jari kunyit.
13. Gunakan 4 buah kemiri.
14. Gunakan 1 sdt pala bubuk.
15. Siapkan secukupnya merica.
16. Ambil Pelengkap:.
17. Gunakan Secukupnya Irisan Kol.
18. Gunakan secukupnya Tauge, rebus sebentar.
19. Siapkan 4 batang daun bawang, iris.
20. Sediakan 4 batang seledri, iris.
21. Gunakan 200 gr soun, rebus.
22. Siapkan Secukupnya telur - rebus.
23. Siapkan Secukupnya bawah goreng.
24. Sediakan Jeruk Nipis & sambal (aku skip).

Cara membuat Soto Ayam (Kampung) Madura:

1. Rebus air dipanci. Setelah mendidih masukan ayam dan jahe. Rebus ayam sampai ayam cukup empuk, kemudian tiriskan ayam..
   
2. Haluskan bumbu halus: bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan beri sedikit garam. Lalu tumis dengan minyak sampai wangi. Kemudian, masukan tumisan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk ke panci berisi kuah kaldu ayam. Berikan garam, gula dan penyedap. Rebus sampai mendidih dan tes rasa. Boleh juga tambahkan 1-2 batang daun bawang..
   
3. Goreng ayam dengan minyak panas, sebentar saja sampai kulit ayam kekuningan. Lalu suir-suir ayam. Nb: Hindari menggoreng ayam terlalu lama, agar ayam tidak menjadi keras..
   
4. Siapkan bahan-bahan pelengkap..
5. Penyajian: Siapkan mangkuk, isi dengan soun, tauge, kol, ayam lalu siram dengan kuah. Taburi dengan irisan daun bawang dan daun seledri. Hidangkan dengan telur dan jeruk nipis. Jangan lupa sambal yah! :).

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam (Kampung) Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!