Resep Soto Koya Lamongan Anti Gagal

Soto Koya Lamongan.

Sedang mencari inspirasi resep soto koya lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto koya lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto koya lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto koya lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto koya lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Koya Lamongan menggunakan 41 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Koya Lamongan:

1. Siapkan 1/2 kg dada ayam.
2. Siapkan 1/4 ceker ayam.
3. Sediakan 1/2 kg tulang ayam.
4. Sediakan Bumbu halus :.
5. Sediakan 1 sdt ketumbar.
6. Sediakan 1 sdt merica.
7. Ambil Sedikit buah pala.
8. Sediakan 9 siung bawang merah.
9. Ambil 7 siung bawang putih.
10. Sediakan 5 btr kemiri.
11. Siapkan Seruas kunyit.
12. Ambil 5 ruas jahe.
13. Gunakan Bumbu pelengkap :.
14. Sediakan 2 iris lengkuas.
15. Sediakan 3 lbr daun salam.
16. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
17. Siapkan 3 batang serai (geprek).
18. Siapkan 3 batang pree (onclang)😁.
19. Ambil 1500 ml air.
20. Siapkan 3 sdt garam.
21. Gunakan Secukupnya masako.
22. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
23. Sediakan 1,5 sdm Gula pasir.
24. Siapkan Bahan pelengkap:.
25. Gunakan Irisan Kol.
26. Gunakan Toge (saya skip karna pas ga punya).
27. Gunakan Soun.
28. Siapkan Telor rebus.
29. Ambil Sledry.
30. Ambil Brambang goreng.
31. Gunakan Jeruk nipis.
32. Gunakan Kecap manis + asin.
33. Ambil Kentang keripik.
34. Sediakan Bahan koya :.
35. Ambil 100 grm kerupuk udang.
36. Ambil 11 siung bawang putih.
37. Sediakan 1 sdt garam.
38. Gunakan Bahan sambal :.
39. Gunakan 25 biji cabe rawit.
40. Siapkan 3 siung bawang putih.
41. Ambil Air.

Langkah-langkah membuat Soto Koya Lamongan:

1. Rebus ayam yg sudah dicuci bersih, dada, ceker dan tulang.. setelah mendidih buang airnya dan beri air baru lagi (saya ambil kaldu dari rebusan kedua).
2. Siapkan bumbu halusnya (blender sampai halus) kemudian tumis dalam minyak panas..masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sekalian.. tumis sampai bumbu matang dan berbau harum...
3. Setelah matang. Masukan bumbu kedalam rebusan ayam tadi.. tambahkan juga batang pree.. masukan garam, gula, kaldu jamur, Masako..masak hingga mendidih dan test rasa.. setelah kuahnya matang.. saya tiriskan dada ayamnya untuk nanti disuir/di iris iris...
4. Bubuk koya : goreng bawang putih yg sudah diiris iris sampai garing kecoklatan, goreng juga kerupuk udangnya.. kemudian haluskan keduanya dan beri garam.. diaduk rata.. sudah siap sebagai pelengkap 😇.
5. Siapkan bahan pelengkap nya : rebus soun jangan terlalu lama, ayamnya disuir/ di iris iris.. Potong lembut daun sledry.. rebus telur sesuai kebutuhan, goreng kentang yg sudah di iris tipis sampai garing...
6. Bikin sambalnya : cabe rawit 25 biji + 3 siung bawang putih, direbus setelah itu diblender.. beri sedikit kuat soto untuk mengencerkan...
7. Setelah semua bahan lengkap.. sajikan sotonya... Ditata yg cantik biar lebih selera makannya....
8. Selamat mencoba😇.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto koya lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!