Langkah Mudah untuk Membuat Soto Betawi Anti Gagal

Soto Betawi.

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi menggunakan 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi:

1. Siapkan 1 Kg Daging Sapi.
2. Siapkan 400 Ml Santan (aku 2 pakai santan kara yang 200 Ml).
3. Sediakan 500 Ml Susu Full Cream (aku pakai Greenfield).
4. Siapkan Secukupnya Air (kira kira 2 Liter).
5. Ambil Penyedap Rasa (aku pakai royco sapi).
6. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.
7. Gunakan Bahan Pendamping :.
8. Siapkan Secukupnya Emping.
9. Siapkan 4 Buah Kentang, dipotong kotak lalu di goreng.
10. Siapkan 2 Batang Daun Bawang (di iris tipis).
11. Ambil 3 Buah Tomat (dipotong kotak kotak).
12. Sediakan Secukupnya Bawang Goreng.
13. Siapkan Secukupnya Jeruk Nipis.
14. Gunakan Sambal.
15. Siapkan Bumbu Halus :.
16. Ambil 13 Siung Bawang Merah.
17. Siapkan 7 Siung Bawang Putih.
18. Ambil 1 Ruas Jahe.
19. Ambil 4 Buah Kemiri.
20. Ambil 2 Sdt Ketumbar Bubuk.
21. Sediakan 2 Sdt Lada Bubuk.
22. Siapkan 1 Sdt Jinten Bubuk.
23. Sediakan Bumbu Tambahan :.
24. Ambil 2 Batang Serai.
25. Gunakan 5 Buah Cengkeh.
26. Siapkan 3 Lembar Daun Salam.
27. Sediakan 4 Lembar Daun Jeruk.
28. Siapkan 5 CM Kayu Manis.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:

1. Rebus daging sapi (pakai cara rebus daging agar empuk, ada di tips cookpad aku yaaa).
2. Angkat daging dari panci, lalu potong kotak kotak.
3. Siapkan bumbu halus untuk di blender, kalau mau di ulek juga bisa yaa.
4. Siapkan minyak di teflon lalu tunggu minyak panas, masukan bumbu halus. Di oseng sampai harum, lalu masukan bumbu tambahan.
5. Setelah semua sudah tercampur rata, masukan bumbu halus tadi ke dalam air rebusan daging yang sudah mendidih, lalu masukan susu dan santan perlahan lahan agar tidak menggumpal (menggunakan api kecil ya) setelah semuanya rata dan tidak ada yang menggumpal masukan penyedap rasa..
6. .
7. Koreksi rasa, jika sudah pas bisa di hidangkan. Masukan daging, kentang yang sudah digoreng, tomat, daun bawang, bawang goreng dan emping. Lalu siram dengan kuah soto nyaaa🥳.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!