Resep Soto Bening Anti Gagal

Soto Bening.

Lagi mencari inspirasi resep soto bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Bening menggunakan 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Bening:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam bagian atas/dada.
2. Ambil 1 liter air.
3. Ambil 1 buah tomat merah (belah 6, buang bijinya).
4. Gunakan 1 batang daun bawang,potong kasar.
5. Gunakan 1 batang seledri,iris halus.
6. Siapkan 5 siung bawang putih,iris tipis lalu goreng.
7. Ambil 🍲 Bumbu Soto:.
8. Siapkan 5 butir bawang merah,haluskan.
9. Ambil 3 siung bawang putih,haluskan.
10. Ambil 1 sdt garam.
11. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
12. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
13. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
14. Ambil 1 lembar daun salam.
15. Siapkan 1 batang serai,geprek lalu simpulkan.
16. Siapkan 1 cm lengkuas,geprek.
17. Sediakan 1 cm jahe,geprek.
18. Sediakan 🍲 Bahan Isian:.
19. Sediakan Nasi putih.
20. Gunakan Soun (sy pakai merk vermicelli) rendam air hangat, tiriskan.
21. Gunakan Taoge pendek,rendam air hangat, tiriskan (sy skip).
22. Gunakan Daun bawang,iris.
23. Ambil Seledri,iris.
24. Siapkan Bawang goreng.
25. Gunakan 🍲 Pelengkap:.
26. Sediakan Jeruk nipis.
27. Siapkan Sate ayam,telur puyuh,kerang (lihat resep).

Langkah-langkah membuat Soto Bening:

1. Pertama kita buat kaldunya dulu. Rebus sebentar ayam dengan air secukupnya. Menjelang mendidih, saat air mulai keruh dan banyak busa mengapung, buang airnya(tujuannya agar kuah kaldunya bening).Bersihkan panci, isi dengan 1 liter air,lalu masukkan ayam lagi..
2. Rebus dengan api kecil selama minimal 30 menit. Sementara itu,goreng bawang putih yg telah diiris tipis,susihkan.Kemudian, haluskan bumbu dengan cara diblender/diulek..
3. Setelah hakus,tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu rempah lainnya,tumis sebentar. Masukkan bumbu tumis ke dalam air kaldu. Tambahkan tomat,garam, gula dan merica bubuk,tes rasa. Lanjutkan merebus sampai aroma bumbu rempahnya larut dalam kuah (kurang lebih 15 menit). Matikan api, ambil ayamnya, lalu suwir-suwir..
4. Adapun penyajiannya : taruh nasi dalam mangkok, beri soun,bawang putih goreng,daun bawang dan suwiran ayam. Siram dengan kuah panas. Taburi bawang merah goreng dan seledri cincang. Sajikan soto dengan aneka lauk pelengkap,sate ayam,telur puyuh dan kerang,selamat mencoba.🤗.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!