Cara Gampang Membuat Soto Kuning Anti Gagal

Soto Kuning.

Sedang mencari inspirasi resep soto kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Kuning menggunakan 31 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Kuning:

1. Ambil 1/4 ayam (saya pake bagian dada).
2. Ambil 2 butir telur rebus.
3. Gunakan Kondimen Pelengkap.
4. Gunakan Soun (cap mangkok paling enak sih kalau buat saya).
5. Ambil 1/4 kol iris tipis.
6. Gunakan Bawang daun.
7. Siapkan Jeruk nipis/cuka dapur.
8. Sediakan Kecap manis.
9. Sediakan Cabe rawit merah.
10. Sediakan Bawang goreng.
11. Sediakan Kerupuk goreng.
12. Sediakan Bumbu Halus.
13. Gunakan 4 Bawang Merah.
14. Siapkan 2 Bawang Putih.
15. Ambil 2 butir kemiri.
16. Sediakan 3 iris tipis lengkuas.
17. Siapkan 4 iris tipis kunyit.
18. Gunakan 3 iris tipis jahe.
19. Ambil Bumbu Pelengkap.
20. Sediakan 1/4 bawang bombay cincang.
21. Sediakan 1 batang daun sereh.
22. Ambil 2 lembar daun salam.
23. Siapkan 2-3 lembar daun jeruk.
24. Siapkan 5 gr asem jawa.
25. Gunakan 40 gr gula merah.
26. Ambil secukupnya Garam.
27. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
28. Ambil secukupnya Gula pasir.
29. Gunakan 1/2-1 bungkus santan instan (saya pake kara segitiga).
30. Gunakan 1/2 bungkus Bumbu kari instan (saya pake merk desaku).
31. Siapkan secukupnya Air.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Kuning:

1. Haluskan bumbu halus (saya pake blender).
2. Panaskan minyak dengan api sedang, masukan sereh, daun salam, daun jeruk, dan bawang bombang hingga harum..
3. Masukan bumbu yang telah di haluskan (gunakan api kecil agar bumbu matang, tidak cepat gosong), jika sudah wangi beri sedikit demi sedikit air..
4. Masukan garam, merica, gula pasir, gula merah, asem jawa, kaldu bubuk, sampai rasa sesuai selera, masukan ayam. Rebus hingga mendidih dan ayam matang..
5. Saat kuah mendidih, tambahkan santan dan bumbu kari instan. Koreksi rasa kembali..
6. Jika sudah sesuai selera dan ayam sudah matang. Angkat ayam, suir..
7. Note: -selagi menunggu kuah soto dan ayam matang, untuk memanfaat waktu, sambil menyiapkan bahan pelengkapnya ya bun. -rebus telur, iris kol tipis, bawang daun, jeruk lemon, goreng kerupuk, dan juga bikin sambalnya ya bun. **Disini saya pake soun kaca, tapi saya sarankan pake soun cap mangkol ya bun. Tapi ya kembali ke selera masing2 :).
8. Sambal soto: 1. Rebus cabe rawit sebentar aja supaya ga bau mentah 2. Haluskan cabe menggunakan ulekan atau blender dengan sedikit air.
9. Jika semua kondimen telah siap, soto kuning siap di jadikan..
10. !!!Wajib!!! Kuahnya harus dihidangkan saat sudah mendidih ya bun, kalau bisa, saat mau makan, kuah tetap di atas kompor dengan api paling kecil untuk menjaga kuah tetap panas. Kenikmatan makan pake kuah panas itu beda bun. Cobain deh.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!