Bagaimana Membuat Soto Tangkar khas Betawi, Menggugah Selera

Soto Tangkar khas Betawi.

Lagi mencari inspirasi resep soto tangkar khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar khas betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar khas betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto tangkar khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto tangkar khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Tangkar khas Betawi memakai 32 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Tangkar khas Betawi:

1. Gunakan 500 gr daging sapi plus iga.
2. Gunakan 100 ml santan kental dari ½ btr kelapa.
3. Siapkan 1 1/2 liter air.
4. Gunakan 1 sdt gula merah sisir.
5. Sediakan Bumbu Cemplung :.
6. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
7. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
8. Gunakan 1 btg sereh, geprek.
9. Siapkan 2 lbr daun salam.
10. Ambil 3 lbr daun jeruk.
11. Sediakan 2 bh kapulaga.
12. Siapkan 2 bh bunga lawang.
13. Siapkan 5 btr cengkeh.
14. Ambil Bumbu Halus :.
15. Siapkan 8 bh bawang merah.
16. Sediakan 5 siung bawang putih.
17. Ambil 6 bh cabe merah keriting.
18. Ambil 3 btr kemiri, bakar.
19. Siapkan 2 cm kunyit, bakar.
20. Sediakan 1/2 sdm merica butiran.
21. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
22. Siapkan 1/2 sdt jinten.
23. Ambil 1/2 btr pala.
24. Sediakan 2 cm kayu manis.
25. Gunakan Pelengkap :.
26. Sediakan Bihun, seduh air panas.
27. Sediakan Tomat, potong².
28. Siapkan Bakwan sayur.
29. Siapkan Kerupuk.
30. Sediakan Bawang Goreng.
31. Ambil iris Seledri,.
32. Ambil Sambal soto.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar khas Betawi:

1. Rebus daging dengan air hingga mendidih, buang air rebusan pertamanya. Rebus lagi daging dengan air baru beserta bumbu cemplung hingga daging empuk. Tumis bumbu halus hingga wangi..
2. Masukan daging kedalam tumisan bumbu, aduk² (aku hanya daging iganya yg ditumis, sebagiannya lagi aku goreng ya moms). Masukan tumisan tadi ke dalam air rebusan daging, masak hingga mendidih. Tuang santan..
3. Beri gula merah, aduk² hingga mendidih dan matang. Potong² sebagian dagingnya, goreng hingga kering. Angkat. Penyajian : tata semua bahan pelengkap soto ke dalam mangkok saji, taburi daging goreng dan siram dengan kuahnya. Soto siap disajikan..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Tangkar khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!