Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening yang Sempurna

Soto Ayam Kuah Bening.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Bening memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:

1. Ambil 1 ekor ayam.
2. Siapkan 1/2 kg ceker ayam (optional).
3. Sediakan 7 butir telur.
4. Siapkan sesuai selera Kol.
5. Sediakan sesuai selera Toge.
6. Gunakan 1 buah tomat.
7. Siapkan 3 buah jeruk nipis.
8. Siapkan 2 batang daun bawang.
9. Gunakan 2 batang seledri.
10. Sediakan 4 batang sereh.
11. Siapkan 4 lembar daun salam.
12. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
13. Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis.
14. Gunakan secukupnya Garam.
15. Ambil secukupnya Kaldu jamur.
16. Siapkan Bumbu halus.
17. Siapkan 7 siung bawang putih.
18. Gunakan 10 siung bawang merah.
19. Siapkan 2 jari kunyit.
20. Siapkan 1 ruas lengkuas.
21. Siapkan 1 ruas jahe.
22. Sediakan 3 butir kemiri.
23. Ambil 1 sdt ketumbar.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:

1. Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih, sisihkan..
2. Haluskan bumbu halus (saya menggunakan blender ditambah sedikit air). Siapkan daun bawang dan seledri, dipotong sesuai selera..
3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan sereh, daun salam & daun jeruk. Sementara itu didihkan air di panci untuk wadah soto. Setelah bumbu matang, masukan ayam dan masak hingga ayam 1/2 matang atau berubah warna..
4. Kemudian pindahkan ayam beserta semua bumbunya ke dalam panci rebusan air, pastikan air sudah mendidih. Masak hingga ayam benar-benar matang dan empuk. Beri bumbu sesuai selera, saya hanya menggunakan garam dan kaldu jamur. Bisa juga ditambahkan gula dan lada bubuk..
5. Kukus telur hingga matang. Siapkan kol dan toge, masukan ke dalam kukusan. Lalu kukus hingga semua matang. Siapkan juga tomat dan jeruk nipis sebagai pelengkap..
6. Masukan daun bawang dan daun seledri ke dalam panci soto, koreksi rasa, sisihkan. Atur semua isian soto ayam di mangkok, lalu siram dengan kuah soto. Soto ayam kuah bening siap disajikan..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!