Bagaimana Membuat Soto Tangkar Khas Betawi yang Lezat

Soto Tangkar Khas Betawi.

Lagi mencari inspirasi resep soto tangkar khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar khas betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar khas betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto tangkar khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto tangkar khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Tangkar Khas Betawi menggunakan 33 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Tangkar Khas Betawi:

1. Ambil 250 gr iga sapi.
2. Sediakan 300 gr daging sengkel.
3. Gunakan 1,5 liter air.
4. Ambil 1 sdm gula merah sisir.
5. Siapkan 200 ml santan instan.
6. Gunakan sesuai selera Garam kaldu jamur.
7. Siapkan Bumbu cemplung :.
8. Gunakan 2 batang serai keprek.
9. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 3 lembar daun salam.
11. Gunakan 1 ruas lengkuas.
12. Ambil 2 butir kapulaga.
13. Ambil 2 buah bunga lawang.
14. Ambil 5 butir cengkeh.
15. Sediakan 1 ruas jahe.
16. Gunakan Bumbu halus:.
17. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
18. Sediakan 1 buah cabe merah besar.
19. Siapkan 8 butir bawang merah.
20. Ambil 5 siung bawang putih.
21. Gunakan 1/2 sdm lada butiran.
22. Ambil 1/2 sdt jinten.
23. Ambil 1 sdm ketumbar sangrai.
24. Sediakan 5 butir kemiri sangrai.
25. Siapkan 2 cm kunyit bakar.
26. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
27. Ambil 2 cm kayu manis.
28. Gunakan Pelengkap:.
29. Siapkan Emping goreng.
30. Ambil Sambal rawit.
31. Ambil Kentang goreng.
32. Siapkan Irisan tomat daun bawang jeruk nipis.
33. Siapkan Acar bawang.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar Khas Betawi:

1. Rebus iga dan daging sengkel sebentar setelah mendidih buang airnya rebus kembali dgn bumbu rempah cemplung hingga empuk.
2. Ambil daging sengkel lalu potong² sisihkan.
3. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga wangi masukan kayu manis aduk rata masak hingga bumbu tanak.
4. Masukan daging dan iga tumis bersama bumbu hingga bumbu meresap lalu masukan air kaldu nya didihkan kemudian masukan santan aduk rata agar santan tdk pecah.
5. Tambahkan garam gula merah kaldu bubuk cek rasa.
6. Penyajian siapkan mangkok ambil daging beserta kuahnya beri kentang goreng irisan daun bawang bawang merah goreng dan irisan tomat.
7. Sajikan bersama nasi hangat dgn sambel rawit dan persan jeruk nipis serta acar bawang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Tangkar Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!